Activitatea cadrelor didactice titulare de la Facultatea de Inginerie Alimentară cuprinde diverse domenii de competentă, care asigură o stransa legatura între disciplinele fundamentale şi cele tehnologice. Activitatea de cercetare stiintifica din cadrul facultatii noastre include urmatoarele preocupari:
Biotehnologii alimentare
Biosenzori
Biocarburanti
Ecologie
Protectia mediului
Modelarea matematica a calitatii
Agroturism si dezvoltare rurala
Noi materiale metalice si nemetalice pentru industria alimentara
Concepţia si realizarea de noi mijloace moderne de analiza instrumentala
